示波極譜法測定飲料中檸檬黃的不確定度分析

1993年國際標準化組織(ISO)等七個國際組織聯合發布“測量不確定度導則”,采用當前國際通行的觀點和方法,在涉及測量的技術領域和部門,用測量不確定度準則對測量結果及其質量進行評定,國家實驗室認可準則對測量不確定度的分析也提出了要求。本文根據國家技術監督局發布的“測量不確定度評定和表示”(JJFl0 5 9-1999) ,以使用示波極譜法測定飲料中檸檬黃為例,分析了使用標準曲線法定量的這一類形的不確定度計算方法和步驟,在實際工作中有較強的實用價值。儀器;JP900示波極譜儀1　檢測方法簡述采用《食品衛生理化檢驗標準手冊》[1 ] 規定的示波極譜法測定飲料中檸檬黃色素。稱取適量樣品( 10g)于燒杯中,經羊毛絨染色后,脫色,濃縮至10ml,取濃縮液1ml,加飽和硼砂溶液至10ml[2 ] ;標準曲線用國家標準物質研究中心研制的檸檬黃標準溶液GBW (E) 10 0 0 0 1( 1.0 0mg/ml)直接稀釋至工作液;示波極譜法測定峰電流。根據標準系列的濃度與峰電流擬合的直線求得該樣品中檸檬黃的含量。2　測量數學模型樣品中的檸檬黃濃度由下式計算:x =(y -a)·V3·V1 /b·......(本文共計3頁)